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《中药鉴定技术》教学大纲

《中药鉴定技术》教学大纲

课程名称:中药鉴定技术

课程性质:专业技术课,必修

学    时:76学时(其中讲课60学时,实验16学时)

适用专业:中药

、课程性质、目的和要求

中药鉴定技术是高等职业院校中药专业的主干专业课程,培养学生具备从事中药品质真伪优劣鉴定的实际操作能力。本课程以学习中医沿用的常用中药为主,继承传统鉴别经验,结合现代鉴定方法,掌握中药鉴定的基本理论,基本方法和基本技能,为从事中药的真伪鉴别、品种整理、质量评价和开发应用打下基础,以保障临床用药的安全有效。通过本课程的学习,使学生达到《国家职业标准》规定的高级工标准;并为学习其他专业课程以及毕业后深造中药鉴定技术科打下基础。

二、课程内容

(一)课程重点与难点

重点:《中药鉴定技术》的基本理论知识及重点讲述药材的来源、性状、显微和部分药材的伪品

难点:药材的性状、显微鉴别特征及药材的伪品

(二)课程内容

单元一 中药鉴定技术的定义和任务

(一)教学内容:

1、中药鉴定技术的定义

2、中药鉴定技术的任务:考证和整理中药品种;鉴定中药的真伪优劣,确保中药质量;研究和制定中药质量标准;寻找和扩大新药源

(二)教学基本要求:

1、掌握中药鉴定技术的定义和任务

2、熟悉中药鉴定技术国内外发展概况

3、了解中药鉴定技术的新技术和新方法

(三)重点、难点:

重点:中药鉴定技术的任务

单元二 中药鉴定技术发展史

(一)教学内容:

1、古代中药鉴定知识

2、近、现代中药鉴定工作概况

3、中药鉴定技术的发展方向

(二)教学基本要求:

1、掌握中药鉴定技术的发展方向

2、熟悉近现代中药鉴定工作概况

3、了解古代中药鉴定知识

(三)重点、难点:

难点:古代中药鉴定知识

单元三 中药的资源

(一)教学内容:

1、我国丰富的天然资源与我国地理环境的关系

2、中药的生产

(二)教学基本要求:

1、掌握道地药材的含义

2、熟悉部分道地药材,了解我国丰富的中药资源

(三)重点、难点:

重点:道地药材的含义

单元四 中药的采收、加工与贮藏

(一)教学内容:

1、药材的产地加工

2、药材的传统采收原则及中药的贮藏

(二)教学基本要求:

1、掌握中药的贮藏

2、熟悉中药的采收

3、了解中药的加工

(三)重点、难点:

重点:中药的采收原则和贮藏条件

单元五 中药的鉴定

(一)教学内容:

1、中药鉴定的依据和方法

2、中药质量标准的制定

3、中药鉴定的一般程序

4、中药鉴定的方法(来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定、新技术新方法介绍)

(二)教学基本要求:

1、了解中药鉴定的依据

2、掌握中药性状鉴定的一般操作步骤

3、掌握基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定

4、了解中药性状描述的术语

(三)重点、难点:

重点:中药鉴定的依据、方法、基原鉴定、性状鉴定

难点:显微鉴定、理化鉴定

单元六 根及根茎类中药

(一)教学内容:

1、根类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、根茎类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

3、常见根及根茎类中药:

重点药材(43种):狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、怀牛膝、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、延胡索、板蓝根、苦参、甘草、黄芪、人参、三七、白芷、当归、川芎、柴胡、龙胆、丹参、黄芩、地黄、桔梗、党参、木香、白术、苍术、白术、苍术、泽泻、天南星、半夏、石菖蒲、川贝母、浙贝母、麦冬、山药、郁金、莪术、天麻 

熟悉药材(32种):商陆、骨碎补、虎杖、白头翁、川牛膝、草乌、赤芍、升麻、防己、太子参、银柴胡、北豆根、山豆根、葛根、远志、西洋参、防风、羌活、独活、北沙参、秦艽、玄参、紫草、巴戟天、南沙参、川木香、天冬、知母、黄精、玉竹、重楼、姜黄

(二)教学基本要求:

 1、掌握双、单子叶植物根的性状和显微特征

2、掌握双子叶植物根的异常结构

3、掌握双子叶植物和单子叶植物根茎的性状和显微特征

4、掌握双子叶植物根茎的异常结构

5、了解75种根及根茎类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等内容

6、掌握43种重点中药的性状鉴定技能

7、掌握大黄、人参、何首乌、甘草、川贝母、牛膝、商陆、川乌、黄连、白芷、桔梗、黄芩等10种中药的显微鉴别技能

8、能正确识别大黄、人参、西洋参、三七、川贝母、麦冬的常见伪品

(三)重点、难点:

重点:

1、蕨类、双子叶、单子叶植物根和根茎的性状和显微特征

2、药材的来源、产地、加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:

1、双、单子叶植物根茎的显微区别、及双子叶植物根茎的异常结构

2、双子叶植物和单子叶植物根的显微区别、及双子叶植物根的异常结构

3、根及根茎类药材的组织特征

单元七 茎木类中药

(一)教学内容:

1、茎木类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见茎木类中药:

重点药材(4种):关木通、鸡血藤、钩藤、沉香

熟悉药材(4种):大血藤、苏木、通草、川木通

(二)教学基本要求:

1、掌握茎木类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、熟悉8种茎木类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别

3、掌握茎木类中药重点药材的性状鉴定特征

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:木类药材的三切面组织特征

单元八 皮类中药

(一)教学内容:

1、皮类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见皮类中药:秦皮、杜仲、黄柏、厚朴、肉桂、牡丹皮

(二)教学基本要求:

1、掌握皮类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、熟悉6种皮类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别

3、掌握6种皮类中药的性状鉴定

4、掌握沉香的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:皮类药材的组织特征

单元九 叶类中药

(一)教学内容:

1、叶类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见叶类中药:番泻叶、大青叶、侧柏叶、紫苏叶

(二)教学基本要求:

1、掌握叶类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、熟悉4种叶类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等

3、掌握4种叶类中药的性状鉴定

4、掌握番泻叶的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:叶类药材的组织特征

单元十 花类药材

(一)教学内容:

1、花类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见花类中药:

重点药材(7种):辛夷、丁香、洋金花、金银花、菊花、红花、西红花

 

熟悉药材(4种):夏枯草、槐花、芫花、密蒙花、款冬花、蒲黄、旋覆花

(二)教学基本要求:

1、掌握叶类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、熟悉11种花类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别

3、掌握花类中药重点药材的性状鉴定

4、掌握金银花、红花、丁香的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:花类药材的显微鉴定

单元十一 果实及种子类中药

(一)教学内容:

1、果实种子类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见果实及种子类中药:

重点药材(13种):五味子、木瓜、陈皮、枳壳、枸杞、巴豆、连翘、女贞子、马钱子、栀子、槟榔、砂仁、白豆蔻

熟悉药材(8种):苦杏仁、金樱子、决明子、山茱萸、牵牛子、草豆蔻、益智、草果

(二)教学基本要求:

1、掌握果实种子类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、了解21种果实种子类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别等

3、掌握13种果实种子类中药的性状鉴定

4、掌握五味子的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:果实种子类药材的显微鉴定

   单元十二 全草类中药

(一)教学内容:

1、全草类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、常见全草类中药:

重点药材(11种):麻黄、紫花地丁、金钱草、益母草、薄荷、广藿香、穿心莲、青蒿、蒲公英、淡竹叶、石斛

熟悉药材(8种):石韦、细辛、淫羊藿、仙鹤草、荆芥、紫苏梗、香薷、茵陈

(二)教学基本要求:

1、掌握全草类中药的一般性状鉴别和显微鉴别方法

2、熟悉19种全草类中药的来源、产地、采制、化学成分、性状特征

3、掌握11种全草类中药的性状鉴定

4、掌握麻黄、薄荷的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:全草类药材的显微鉴定

   单元十三 藻、菌、地衣类中药

(一)教学内容:

1、藻、菌、地衣类中药的一般形态结构特征

2、常见菌类中药:

重点药材(11种):冬虫夏草、灵芝、茯苓、猪苓

熟悉药材(8种):松萝、马勃

(二)教学基本要求:

1、掌握菌类药材的一般形态结构特征

2、熟悉4种菌类中药的来源、产地、采制、化学成分、性状特征

3、掌握4种藻、菌、地衣类中药的性状鉴定

4、掌握茯苓、猪苓的显微鉴别方法

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:菌类药材的形态和结构特征

单元十四 动物类中药

(一)教学内容:

1、动物类中药概述

2、动物类中药的一般鉴定方法

3、常见动物类中药:

重点药材(14种):珍珠、全蝎、蜈蚣、蟾酥、蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇、熊胆、阿胶、蜂蜜、麝香、鹿茸、牛黄、羚羊角

熟悉药材(3种):地龙、水蛭、穿山甲

(二)教学基本要求:

1、掌握动物类中药的一般鉴定方法

2、熟悉17种动物类中药的来源、产地、采制、化学成分、性状特征

3、掌握14种动物类中药的性状鉴定

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:动物类药材的显微和理化鉴定

单元十五 矿物类中药

(一)教学内容:

1、矿物类中药概述

2、矿物类中药的一般鉴定方法

3、常见矿物类中药:朱砂、雄黄、炉甘石、石膏、芒硝

(二)教学基本要求:

1、了解矿物类中药概述

2、了解5种矿物类中药的来源、产地、采制、化学成分、理化鉴别

3、掌握5种矿物类中药的性状鉴定

(三)重点、难点:

重点:药材的来源、产地与加工、性状特征、显微特征、主要化学成分、理化鉴别

难点:矿物类药材的显微和理化鉴定

三、实验安排

(一)实验教学的要求:能够熟练使用显微镜,掌握临时装片的制法,掌握不同细胞的特征,能够显微鉴定方法,鉴别具有明显特征的粉末类药材。

(二)实验安排

 

实验项目名称

内 容 提 要

实验

学时

实验

要求

1

显微镜的构造和使用

显微镜的结构、使用

2

必做

2

组织制片技术一(粉末制片)

会使用粉碎机,制作粉末临时装片

2

必做

3

组织制片技术二(徒手切片)

会使用徒手切片法制作临时装片,并观察组织、细胞特征

2

必做

4

根及根茎类药材一

大黄、牛膝的鉴别

2

必做

5

根及根茎类药材二

人参、桔梗的鉴别

2

必做

6

根及根茎类药材三

半夏、天麻的鉴别

2

必做

7

皮类药材

厚朴、肉桂、杜仲、黄柏性状、显微鉴别

2

必做

8

花类药材

金银花、菊花的性状、显微鉴别

2

必做

 

四、考核办法

本课程采用平时考核,期末考试综合评定学生成绩。平时成绩10%,实验成绩30%,期末考试60%。

总成绩=平时成绩10%+实验成绩30%+期末考试60%

五、学时分配表

教学内容(单元)

讲课学时

实验

单元一 中药鉴定技术的含义和任务

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16

单元二 中药鉴定技术发展简史

1

单元三 中药的资源

1

单元四 中药的采收、加工与贮藏

4

单元五 中药的鉴定

6

单元六 根及根茎类中药

20

单元七 茎木类中药

2

单元八 皮类中药

2

单元九 叶类中药

2

单元十 花类药材

4

单元十一 果实及种子类中药

6

单元十二 全草类中药

4

单元十三 藻菌地衣类中药

2

单元十四 动物类中药

2

单元十五 矿物类中药

2

合计

76

、建议教材与教学参考书

(一)推荐教材

教材名称

主编(著)姓名

出版社名称

出版日期

中药鉴定技术

李家实

上海科学技术出版社

2008年1月

(二)推荐参考书

参考书名称

主编(著)姓名

出版社名称

出版日期

中药志

中国医学科学院药物研究所

人民卫生出版社

1979年

中药鉴定技术

康廷国

中国中医药出版社

2007年

制定:郭伟娜      审稿:程磊          审定:刘耀武

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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